真いわし三枚おろし 150g

＜材料＞
●真いわし三枚おろし　１袋
●味噌　大さじ1
●酒　大さじ１/2
●油

＜作り方＞
�@いわしは解凍し、キッチンペーパーでよく水気をふき取る。
�A味噌と酒を混ぜ、いわしに均一にまぶし、15分ほど置く。（急ぎの場合はすぐ焼いてもOk）
�Bフライパンに油を熱し、弱火でいわしを身の方から焼く。
�C焼き色がついたら、裏返して焼く。