＜材料＞ （４人分） ●冷凍かき 240g ●小麦粉 適宜 ●にんにくみじん切り １かけ分 ●バター 40ｇ ●油 ●塩・こしょう ＜作り方＞ (1)かきは水洗いし、水気をよくふき、塩・こしょうして小麦粉をまぶす。 (2)フライパンに油を熱して焼き、皿に盛りつけておく。 (3)(2)のかきににんにくのみじん切りをのせておく。 (4)フライパンにバターを入れ、こがさないよう十分に熱してかきにまわしかける。
