若鶏挽肉　400ｇ

＜材料＞
●若鶏挽肉　400ｇ
●ねぎ　10�p
●生姜　１かけ
●Ａ（黒ごま　大さじ2、醤油　大さじ１、酒　大さじ１、小麦粉　大さじ１）
●Ｂ（酒　大さじ3、醤油　大さじ2、みりん　大さじ2、砂糖　大さじ1/2）


＜作り方＞
�@ねぎ、生姜はみじん切りにする。
�Aボールに鶏挽肉と�@とＡを入れてよく混ぜ、小さく丸めて平らにする。
�Bフライパンの油を熱し、鶏つくねの両面に焼き色をつける。
�CＢを加えて煮汁がなくなるまで、からめながら煮る。